“泉州人在南洋”展览主要展示泉州人在海外生存、发展的历史及海外泉籍华人社会变迁和现状。展览面积700平方米，展线200多米，分为两个部分来表现泉州人在海外艰苦谋生和艰难发展的历史片断。第一部分是“谋生与创业”，分为“拓荒岁月”、“创办实业”两个单元，再现了早期泉籍华侨在海外艰苦创业的历程；第二部分是“传承与融合”，分为“华侨社团”、“华文教育”、“华文报刊”、“宗教信仰”、“文化艺术”和“风俗习惯”六个单元，展示了19世纪以来海外泉籍华人社会变迁和现状。展览展示了泉籍乡亲在海外从事种植业、锡矿业、橡胶业、建筑业、布业、金融业、零售业等实物史料；反映华侨先辈的生活方式、风俗习惯、宗教信仰，华侨社会的三大支柱——华社、华教、华报的有关文物等。展览设计独具匠心，表现形式多样，大量采用场景复原、微缩景观、幻影成像等现代先进表现手段，观赏性强。展览还利用录像、声乐等辅助展示手法，把枯燥的史料用形象的音像形式表现出来，增强了展览效果。